描写菊花开放的成语如下：

1、美不胜收，解释：美好的东西很多，一时看不过来。

2、争奇斗艳，解释：形容百花争放，十分艳丽。

3、花团锦簇，解释：形容五彩缤纷，十分鲜艳多彩的景象。

4、目不暇接，解释：指东西多，眼睛都看不过来。

5、傲霜怒放，解释：花在寒冷的气候下开放，喻指人干预面对困境不怕挫折。

6、香气扑鼻，解释：香味冲着鼻子而来，形容香气非常浓郁。

7、满地黄花，解释：指菊花盛开满园满地。