一、材料：童子鸡，红枣，枸杞，当归，姜。

二、制作：

1、鸡洗干净；

2、放入锅里焯水，加几片姜去腥；

3、焯水好的童子鸡再清洗掉浮沫；

4、加入清水；

5、放入红枣适量，两片当归大火煲开；

6、大火煲开后转小火慢煲，大约一个半小时；

7、加入洗净的枸杞，再煲五分钟；

8、关火前加少许盐即可。