苦瓜炒金针菇
食材：苦瓜1根，金针菇300g，油，盐，酱油。
步骤：
1、苦瓜刮去内瓤切片，用开水焯，焯好后盛盘；
2、锅里放油，葱蒜炝锅；
3、倒入苦瓜翻炒，加入金针菇；
4、加入适量酱油调色；
5、快熟前加入适量食盐翻炒；
6、翻炒熟了即可。
