日本拉面的热量高，日式拉面是一种高热量，高碳水化合物，高脂肪的食物，每100克的热量是263大卡，日本拉面是指在日本有代表性的大众化面食。

拉面是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。