芒果脆的可以适当吃的。炎热的夏天吃上一些拌芒果暑气全消，酸芒果一般选用还没成熟的青芒果，这样的芒果酸味才够，做起来也够脆，年轻人很多都喜欢吃着酸爽又脆的芒果，酸酸爽爽让人看到就流口水。芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分，所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。