手指礼敲三下。手指礼是表示感谢的意思，又叫做叩手礼。喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，在别人给你倒茶时，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指轻轻敲击桌面，人们形象地称其为“屈指代跪”。

敲桌子是一种广东茶俗，给别人倒茶时，对方敲几下桌子表示对茶主人的感谢和尊重，江湖人称“叩手礼”，也被叫做“谢茶礼”。相传“扣手礼”起源于乾隆年间，有一天，乾隆皇帝微服南巡，在一家茶馆喝茶，他提起茶壶给身边的知府倒茶，知府心想这事可万万使不得，但又不能直接跪在地上谢主隆恩，知府灵机一动，随即弯起了食指中指在桌上轻叩三下，表示屈指代跪。于是乎茶桌上的“扣手礼”就这样流传了下来。