酒文化：是指酒在生产，销售，消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法，品法，作用，历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。

酒文化：在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒，写诗，作画，养生，宴会，饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活，文学艺术，医疗卫生，工农业生产，政治经济各方面都有着巨大影响和作用。