香槟保质期过了最好不要喝，良好的保存方法也会延长保质期，年份香槟酒可以保存20年以上，但是非年份香槟酒可以保存3-4年。保存香槟酒需要把香槟酒放到阴凉避光的干燥通风的地方，不可以受潮。这样可以最大限度延长香槟酒的保存时间，酿造该款酒的葡萄采摘年份会在香槟酒瓶生命标注，这个标注时间不是香槟酒的装瓶时间。