流动镶嵌模型的结构特性有镶嵌性和流动性两种。

1、镶嵌性：磷脂双分子层和蛋白质的镶嵌面，或按二维排成相互交替的镶嵌面；

2、流动性：膜的流动性是细胞膜结构的基本特征之一，同时也是细胞膜表现其正常功能的必要条件，膜的流动性是指膜结构分子的运动性，它包括膜脂的运动和膜蛋白的运动。