1、主料：猪肉、西红柿、面。调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

2、做法：猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）各式西红柿肉丝淀粉拌匀。

3、西红柿切成丝，加入盐拌匀。

4、热水下面条，煮熟后捞出。

5、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

6、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。

7、加入西红柿丝炒匀，出锅加明油。

8、出锅，淋在面条上，吃的时候拌匀。