各种香料调料的作用。 干辣椒干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重.干辣椒品种很多，有大麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。众多的调味品，其作用各不相同。豆瓣使原汤卤汁 香料调料大全 首先，对烧烤的材料要进行处理，肉类的话要切小块或片状，用盐、酱汁等调料腌制，蔬菜水果就洗净切成适当形状。其次，烧烤。最好垫一层锡纸，保证食材不直接与 54种香料有辣椒、白豆蔻、香茅草、八角山奈、香叶、胡椒、高良姜、灵草、肉豆蔻、罗汉果、丁香、荜拨、栀子、草果肉桂、香果、草豆蔻、云木香、厚朴 出版说明前言一香辛料1混合香辛料二调味品1酸味类调味品2甜味类调味品3苦味类调味品4咸味类调味品5辣味类调味品6鲜味类调味品7香味类调味品8 香料调料大全是2005年世界图书出版公司出版的图书，作者是关培生。 十四香配料大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途炒烧荤素、凉拌菜、汤类、 调料求助编辑百科名片调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等。目录引言具体种类编辑本段引言调料通常指天然植物香辛料，是八 香药类八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药。香药。合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时 我看过有些调料，比如花生酱，辣椒酱都是酱结尾的调料请问这些调料有 它们共同的作用就是吃一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的货架上的各种酱料、调味品可谓令人眼花缭乱，生抽、老抽、饺子醋、白醋、红醋、 从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜多种成分混合的固体五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉流质番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、xo酱、hp酱。