1、准备材料：黄鱼，西红柿，葱，姜，蒜，盐。

2、第一步将洗好的西红柿切成小块，放到旁边的碗中备用。

3、然后将洗好的葱，姜，蒜都切成片，放入碗中备用。

4、接着将黄鱼清洗赶紧，放入旁边的碗中进行备用。

5、在锅里倒入油，待油热后放入西红柿，炒西红柿出汁。

6、然后加适量的水焖煮，煮开后依次放入黄鱼，葱，姜，蒜。

7、大火煮开，小火慢煮半小时，煮到汤有点稠的状态就好了，加适量盐，出锅即可。