1、生羊鞭可直接泡酒，只是泡酒前需清洗干净，稍微风干，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精、香料、甜蜜素、水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜。

2、羊鞭的吃法：羊鞭可以当做菜谱来做，如红烧、烧烤、清炖、做汤等，都是有口味特点的吃法，这也是很多美食爱好者喜欢吃的一种方法，接受的比较多，也是羊鞭的主流吃法。羊鞭也可以泡酒喝，可以晾干泡酒或鲜羊鞭泡酒喝，借助酒的传走功效，提高羊鞭的滋补功效，也可以加入滋补中药材和羊鞭一起泡酒。羊鞭干吃法，可以把新鲜的羊鞭干燥好存放备用，也可以加工成羊鞭粉装入胶囊中服用。配伍中药，羊鞭有滋补壮阳的功效，对于阳痿的人群，可以配伍中药材一起服用，达到辅助治疗的作用。