煎猪肉扒教程 怎么做煎猪肉扒的步骤

发布日期:2025-03-15 20:09:35     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news104250.html    违规举报
核心提示:1、主料:猪后腿瘦肉400克。2、辅料:鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克。3、调料:盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油各适量。4、做法:将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上

煎猪肉扒教程 怎么做煎猪肉扒的步骤

1、主料:猪后腿瘦肉400克。

2、辅料:鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克。

3、调料:盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油各适量。

4、做法:将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上面粉。再将鸡蛋打成蛋液,将猪肉片在蛋液中拖均匀待用。

5、坐锅点火入油至4成热时,下拖蛋后的猪扒肉,两面煎成金黄色熟透装盘。锅内留底油煸炒洋葱末出香味,放鲜蘑片炒均匀,接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。

 
 
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