1、石凉出生于原四川石油管理局泸州气矿的石油职工家庭，幼年在四川五七艺术学校学习京剧（老生），青年时期下乡插队，返城后当过工人、教师、翻译、导游、市场营销等。
2、1978年考入北京外国语大学法国语言文学专业，毕业后次年，他又考入国际关系学院成为法国语言文学系的研究生，毕业时用法语写了一篇法学论文，获得法语硕士学位。大学毕业后转学商贸法，获国际商业管理硕士学位，之后在法国从事金融职业，利用业余时间念完了法美电影戏剧学校表演专业的培训课程，并在法国开始了演员之路。
3、1995年，在法国导演布瓦雷执导的电影《守护神》中饰演“黑帮老大”，这是石凉演的第一部戏，和他演对手戏的男主角是法国演员德帕迪约。
4、2000年，回国后领衔主演陈胜利执导，以反腐倡廉为主旋律的电视剧《当关》，在剧中饰演市纪委干部王玉阳一角，是位一身正气的好干部形象。
5、2001年，在陆川执导，姜文主演的悬疑电影《寻枪》中饰演反一号“奸商”周小刚 。
