1、把鸡蛋清洗干净。从超市买来的鸡蛋表面会有些残留的土、粉尘之类的，所以在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗直至表面干净。

2、将鸡蛋放进电饭煲。加凉水浸没过鸡蛋，打开电饭煲“加速煮”开关。控制好煮鸡蛋的时间。一般控制在10分钟左右即可，太久反而会破坏鸡蛋的营养。

3、煮好鸡蛋切勿马上食用，因为非常的烫。取出后先放在凉水中冷却数分钟再食用，最后记得关掉电饭煲电源。