工具/材料
黄油,吉利丁粉,白糖,淡奶油,奥利奥碎,草莓
操作方法 01先将草莓切块,放入榨汁机打成草莓泥。
02将草莓泥倒入锅内,加入大量白砂糖,开小火不断搅拌成糊状制作成草莓酱。
03将融化的黄油倒入奥利奥碎,然后搅拌均匀,压平后放入冰箱冷藏。
04在碗中倒入淡奶油,加入白糖后打发至乳膏状,用于制作慕斯糊。
05取出冷藏的草莓酱,倒入慕斯糊中搅拌均匀形成草莓慕斯。
06将奥利奥容器的壁上贴上草莓片,倒入草莓慕斯,然后在表面盖上草莓,放入冰箱冷藏。
07将草莓酱铺在杯底,然后倒入草莓慕斯,一杯草莓欧蕾就完成了。
08将清水倒入锅中,倒入白糖,吉利丁粉,不断搅拌。
09将吉利丁水倒入冷藏好的慕斯表面,淹没草莓即可,然后再冷藏4小时即可。
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