1、主料：小冬瓜1个。

2、辅料：香菜适量、葱花适量、蒜片适量、油适量、蚝油适量、五香粉适量。

3、小冬瓜1个，1斤多。

4、洗净去皮去瓤，切片。

5、准备葱花蒜片。

6、平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。

7、加点蚝油炒香。

8、加冬瓜炒蔫。

9、炒蔫后加点水。

10、盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。

11、加盐加五香粉收汁。

12、最后撒上香菜。

13、清淡超好吃。