1、食材：面粉200g、西红柿一个、鸡蛋一个、青菜一把。

2、和面。揉面，擀匀擀薄，用刀划开长条备用。

3、西红柿滚刀块，切葱花，蔬菜洗干净切开。

4、油热后下葱花，炒出香味，放酱油。

5、加水，到锅三分之二的位置。

6、先下西红柿，煮一小会儿。

7、抻面片，下面片后用铲子推一推，再放入蔬菜。

8、打鸡蛋，点香油，出锅。