1、芥兰一斤、蒜5颗、指天椒2个、油适量、盐5g、鸡精5g。

2、芥兰洗净后把梗部切片。

3、叶子部分剪断一下成片。

4、蒜和辣椒切碎。

5、锅内热油下入蒜和辣椒爆香。

6、下芥兰梗翻炒片刻。

7、下芥兰叶翻炒至熟。

8、加入盐和鸡精调味均匀即可。

9、出锅装盘，开吃咯。