糖醋排骨最正宗的做法 糖醋排骨最正宗的做法是什么

发布日期:2025-03-15 21:09:42     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news167073.html    违规举报
核心提示:1、把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分。2、葱切小段,姜切小片。锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化。3、倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。4、把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。5、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。

糖醋排骨最正宗的做法 糖醋排骨最正宗的做法是什么

1、把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分。

2、葱切小段,姜切小片。锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化。

3、倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。

4、把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。

5、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。

6、倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮。

7、炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精。

8、改大火收汁撒芝麻即可出锅。

 
 
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