1、仙人掌可以做成浆果酸甜可食，仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主。

2、仙人掌也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。

3、仙人掌也可以做成凉拌仙人掌。

4、自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁，待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可。