1、准备好食材：猪里脊肉，洋白菜，新鲜香菇，小葱。

2、猪肉切成片，用淀粉抓一会。洋白菜洗净撕碎。香菇切块。小葱切葱花。

3、新鲜香菇用开水燎一下。

4、油热后放入肉、葱花、酱油翻炒。

5、放入香菇翻炒。

6、放洋白菜翻炒。快熟的时候加入盐，拌匀。

7、关火，装盘。