1、食材准备：乳扇200g，油适量。

2、新鲜乳扇备好，用刀将乳扇切成块。

3、切好的乳扇备用。

4、锅里放油。

5、油温6-7成热时，把乳扇放进锅里开始小火慢炸。

6、炸倒起泡，注意反面可以翻过来炸一下，这样可以炸透，炸到两面金黄就可以了。

7、乳扇炸好以后还可以沾白糖吃。