1、苹果1/2个，火龙果1/4个，奇异果1个，水梨1/2个，蛋1个，白饭6两，鲜鸡晶适量，盐适量。

2、将苹果、火龙果、奇异果、水梨洗净切丁；蛋打散成蛋液备用。

3、热油锅，将蛋液下锅炒熟，加入白饭炒至米粒呈松散状时，将作法1的水果丁及所有调味料下锅一起拌炒均匀入味即可盛起食用。