苦瓜炒鱼怎么做(苦瓜鲮鱼豆豉切成)

发布日期:2025-03-11 17:13:23     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news241562.html    违规举报
核心提示:苦瓜炒鱼用料:苦瓜、豆豉、鲮鱼罐头、大蒜、盐适量、糖适量。步骤:豆豉鲮鱼罐头打开,取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。大蒜两颗拍散切碎。苦瓜洗净后切成两段,对半剖开,挖干净中间的瓤,切成厚薄适中的片。苦瓜放大碗中加入少量盐,腌十五分钟,把腌出

苦瓜炒鱼怎么做

苦瓜炒鱼用料:苦瓜、豆豉、鲮鱼罐头、大蒜、盐适量、糖适量。

步骤:

豆豉鲮鱼罐头打开,取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。大蒜两颗拍散切碎。苦瓜洗净后切成两段,对半剖开,挖干净中间的瓤,切成厚薄适中的片。苦瓜放大碗中加入少量盐,腌十五分钟,把腌出的水分倒掉。苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分,沥干备用。油五成热,转小火放入一半蒜碎和豆豉。爆出香味后加苦瓜同炒。苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒匀即可。
 
 
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