当归补气血调经，黑豆入肾， 防骨质疏松，预防妇女的乳腺疾病，黑豆健脾利湿，常食可减少肠胃负担作用。

难度：切墩，初级。

时间：30至60分钟。

主料：黑豆500克，冰糖250克，当归100克。

当归糖炒黑豆的做法步骤。

1、 将黑豆当归，洗干净。

2、 将黑豆，当归，冰糖一起放入不粘锅，不锈钢锅。

3、 加水直至水深漫过黑豆。

4、 煮至水干，慢慢翻炒。