姜水豆腐制作过程(青蒜豆瓣酱放入豆)

发布日期:2025-03-15 19:37:52     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news258331.html    违规举报
核心提示:姜水豆腐的做法:材料:豆腐、盐、豆豉、豆瓣酱、青蒜、姜、牛肉馅、辣椒粉、酱油、糖、淀粉、花椒面。步骤:1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末;3、炒锅烧

姜水豆腐制作过程

姜水豆腐的做法:

材料:豆腐、盐、豆豉、豆瓣酱、青蒜、姜、牛肉馅、辣椒粉、酱油、糖、淀粉、花椒面。

步骤:

1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;

2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末;

3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;

4待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;

6、下肉汤煮沸;

7、放入豆腐煮3分钟;

8、加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面即可。

 
 
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