丁香酒米的配制

需要的原料有，小米5斤，山奈30克，公丁香30克，50度以上的曲酒500克。

配制的方法：

1、山奈和公丁香可以从粮油市场买，也可以从药店购买，买回来后放到阳台上晒干，然后研磨成粉状。

2、取一个大点的可以密封的容器，把曲酒和药粉倒进去，盖上盖摇匀，放置两三天。

3、把小米放入干净的锅里，用文火炒到六七成熟，关火即可。注意别炒糊了。

4、把炒熟的小米晾至温热，然后倒进泡药酒的容器里，搅拌均匀，然后盖盖密封放置2天就可以打窝使用。