菱角吃多不会上火，但可能会增肥。菱角味甘、平、无毒，也就是不上火的。菱角具有清暑解热，除烦止渴，益气健脾的功效，说明了菱角还可以降火。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。建议入秋后多吃，除了可以降火止渴，还能补充身体营养。但是因为菱角淀粉含量很高，吃多了这个高淀粉食物会转变为糖会发胖的。所以吃菱角要适量。