百香果泡水不宜空腹喝。百香果中含有多种有机酸性物质，其食用口感也是偏酸的。人体处于空腹状态时，本身就会分泌较多的胃酸，而百香果中的酸性物质也会促进胃酸的分泌，从而引起胃部反酸、呕吐等不适的症状，特别是对于胃功能不佳的人群来说，更加要避免空腹食用百香果，以免对胃部功能造成损害。