1、年糕撕去包装，放入盘中，备用。

2、腊肠去外包装，切斜片；西红柿洗净，取半个，切小块；蒜苔冼净，切小段，干香菇洗净，温水泡发，切小段；准备好剁椒。

3、热锅上油，爆香葱姜蒜。

4、倒入西红柿，炒出红汁。

5、加1勺剁椒，炒匀。

6、放香菇段，炒匀。

7、放广式腊肠片。

8、加1碗热水，大火烧开。

9、将年糕倒入。

10、加鲜味生抽2勺，盖锅，中小火烧十分钟。

11、待年糕软糯后，倒入蒜苔。

12、调入鸡精，大火收汁，即可出锅。