白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗? 白萝卜烧肉白萝卜用不用焯水

发布日期:2025-03-11 17:20:54     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news278652.html    违规举报
核心提示:1、白萝卜烧肉的白萝卜最好要要焯下水。2、一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气);另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲

白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗? 白萝卜烧肉白萝卜用不用焯水

1、白萝卜烧肉的白萝卜最好要要焯下水。

2、一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气);另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。焯下水可以有效去除其辛辣味。

 
 
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