5cm牛排煎一分钟就可以，因为5cm牛排风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而且5cm牛排火候要四至六分，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。

牛排块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，而且牛排含有的烟酸比较丰富，而且它是牛排的主要成分，为身体可以起到很多的好处，对身体也可以很有帮助。