洛阳市第四职业高中开办的专业如下：

1、客户信息服务专业，是洛阳市第四职业高中为解决服务外包与呼叫中心产业发展，应对人力资源需求市场而专设的专业。

2、电子商务专业，是以信息网络技术为手段，以商品交换为中心的商务活动。

3、装潢与艺术设计专业，是借助视觉记号来传达信息的一种设计，这种视觉信号在传达信息中占有重要地位。

4、畜牧兽医专业，简称牧医，是畜牧专业和兽医专业的合称，或是一个综合了畜牧和兽医专业的专业。

5、机电技术应用专业，是结合应用机械技术和电子技术于一体的专业。

6、数码影像设计，主要目标为培养数码摄影方面的技能型人才。