1、食材：红豆50克、大米一百克、水1000毫升。

2、挑选饱满的红豆并淘洗干净。用塑料袋装好，放入冰箱。可以分几个小袋子装，每个袋子装50克是一次的用量。

3、红豆洗净，放冰箱里冷冻可以改变红豆的内部结构，使之特别容易酥烂。

4、取一百克的米。淘洗干净。放入电饭煲内，加一千毫升的水。

5、从冰箱取出，冰冻过的红豆，加入电饭煲内，按下煮饭键。

6、煮开后。大约煮40分钟。电饭煲按键自动跳起，一锅又粘又稠的红豆粥，就煮好了。