飞机鱼能吃。
这种鱼，形状奇特，肉味鲜美，用它做原料烹饪的鲜鱼汤，不加味精也鲜美无比。 飞机鱼，学名黄斑褶，是西双版纳的一种奇鱼。这种鱼前躯呈三角形，腹面宽平，腹背隆起，胸鳍大而长，后体细圆偏扁。胞鳍展开时，鱼体形如飞机，故有飞机鱼之称。
