螃蟹到底是蒸了吃还是煮了吃好(螃蟹切成米醋姜末)

发布日期:2025-03-23 02:09:51     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news336283.html    违规举报
核心提示:都可以。清蒸湖蟹:原料:湖蟹、生姜。调料:米醋、白糖。做法:1、螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重物压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右。2、取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成细小姜末。3、取一碗,放入姜末,调入7汤匙米醋,

螃蟹到底是蒸了吃还是煮了吃好

都可以。

清蒸湖蟹:

原料:湖蟹、生姜。

调料:米醋、白糖。

做法:

1、螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重物压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右。

2、取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成细小姜末。

3、取一碗,放入姜末,调入7汤匙米醋,两汤匙白糖搅匀即可。

注:蒸的时候不要解绳子,否则螃蟹受热后会满笼屉爬。吃螃蟹最好不要吃柿子,啤酒,容易拉肚子。

水煮螃蟹:

1、螃蟹刷洗干净备用,螃爪保持绑着。

2、锅入适量的清水,把姜丝一同放入一起煮开。

3、水开后把螃蟹放进去。

4、水再次开时,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹熟即可。

5、出锅,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

 
 
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