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酸奶是什么菌发酵的(发酵酸奶乳酸菌牛)
发布日期:2025-07-09 10:39:54 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news356063.html
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核心提示:酸奶是乳酸菌发酵的,乳酸菌(lacticacidbacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵
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