用料：燕丝、葱、麻油、白胡椒粉、虾油、味精、醋；步骤：1、燕丝一份；2、水烧开；3、烧开后放入燕丝，煮2-3分钟就好，时间不要太长；4、刚煮过的燕丝，捞出后要用冷水冲洗，然后在放入烧开的高汤或是清汤中捞一下就好；5、放入麻油，白胡椒粉，葱花，醋，虾油，味精，把刚煮好的燕丝放入碗中就可以食用了。