1、木耳它的存放时间一般是在2~3年左右，但是得看你是怎样储存的，对于干木耳一般是放在阴凉，防止受潮的地方，才放两三年，没有任何问题，但是如果不是在这样的地方，上面很容易长毛或者受潮，也很容易引起虫子，那么这样的木耳是坚决不可以吃的。因为他可能会对人体带来影响，黑木耳的好处也是非常多的，他可以帮助人补充头发的营养，而且也可以补充铁元素。

2、木耳买来后在太阳下晒一天，用食品袋包扎牢后，放在较密封的罐子或并干箱里，这样能存二年。吃多少取多少，不会变质生虫。你没保管好，生虫子变质不要吃了。