1、把萝卜清洗干净，切片或切成小条，可以根据自己的喜欢。

2、根据萝卜的量放入食盐，一个白萝卜一个胡萝卜放入5勺盐，用手动把搅拌均匀。

3、用清水清洗4-5次后把水沥干。

4、加入大约10勺白糖，适量的醋再次搅拌。

5、如果喜欢吃辣的话，还可以放点辣椒。

6、加入冷的开水，等待24个小时左右就可以开吃了。

7、如果是夏天可以放入冰箱一天，这样吃起来更爽口。