干炒牛河是哪里的(广东沙河都不试金)

发布日期:2025-03-16 07:25:49     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news360177.html    违规举报
核心提示:干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀,又不能炒得太快,油的分量必须准确控制,不然粉会碎掉或太腻都不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石。

干炒牛河是哪里的

干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。

干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀,又不能炒得太快,油的分量必须准确控制,不然粉会碎掉或太腻都不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news360177.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.057 second(s), 75 queries, Memory 0.5 M