1、用料：面粉2斤，盐，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝回麻油五钱，木耳二两，鸡蛋答2个，廋肉5两。

2、将面粉和水揉好成团。将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用。

3、将面揉好，擀成细条下锅，起锅后过冷水装碗。

4、先将鸡蛋炒好，不要炒的太老。

5、再炒肉丝，加木耳和鸡蛋

6、将炒好的木须肉卤放在面上面，清香四溢，令人垂涎。