1、原料：牛肉汤2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡檄粉少许，面包片少许，沙司少许。

2、把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。

3、在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌勾并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。

4、出汤时，在汤盆内加入面包片，并撤入沙司即可食用。