1、主料：里脊肉，刺五加。辅料油，盐，葱，料酒，生抽，淀粉。

2、里脊肉洗净切条加入料酒等腌制１０分钟，刺五加叶泡10分钟，锅中加水，油，下刺五加，焯水捞出，放水中泡去苦味。

3、炒锅加油，滑入里脊，煸炒变色，香葱去皮洗净切段，加葱煸炒，再加入刺五加翻炒，加盐出锅装盘即可。