1、材料：番石榴500克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，味精5克，酱油250毫升，盐25克。
2、将番石榴削皮切丝，晒成半干。
3、加入酱油煮开。用盐、胡椒粉、味精搅匀，装缸。
4、浸泡3-5天，就可以取出食用。
