1、主料：莲藕一节。

2、辅料：猪肉100克、大米80克、淀粉少许。

3、配料：芝麻油适量、黑胡椒粉适量、盐少许。

4、准备好莲藕、猪肉、大米。

5、莲藕去皮、切小丁；猪肉切小粒，用盐、淀粉拌匀备用。

6、大米洗净，入砂锅；大火煮开。

7、倒入莲藕，大火煮开，小火熬煮20分钟。

8、米粒微微开花，加少许盐。

9、倒入猪肉粒，大火煮开。

10、猪肉煮至断生；加入黑胡椒粉、芝麻油。

11、调好味，盛入碗中，枸杞子点缀。