炒鸡蛋放多久就不能吃了(炒鸡蛋鲜味味精鸡)

发布日期:2025-03-16 14:43:46     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news460474.html    违规举报
核心提示:炒鸡蛋一般放2天就不能吃了,炒鸡蛋放的时间过长容易滋生细菌,建议最好现炒现吃。鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠,这两种成分加热后,合成一种新物质一谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时放入味精,不

炒鸡蛋放多久就不能吃了

炒鸡蛋一般放2天就不能吃了,炒鸡蛋放的时间过长容易滋生细菌,建议最好现炒现吃。鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠,这两种成分加热后,合成一种新物质一谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要。

 
 
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