面食和米饭面食糖分高。因为面食含淀粉量比较多，米饭中还有氨基酸，淀粉量含量相对少一点。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。